냥날블록 ::

[심야식당] 제 4화 간장과 소스

요리 2010/05/22 16:34

밥 위에 계란 후라이

우스터 소스 뿌림

[레시피]
1. 계란 후라이를 한다. 이때 소금은 적당히.
2. 밥에 얹는다.
3. 우스터 소스(or 간장)을 뿌려 먹는다.

[감상]
- 간장과 우스터 소스를 둘 다 시험해 봤는데, 나는 [소스 파]였다.
- 우스터 소스 생각보다 맛나더라.
- 하지만, 역시 우리집 전통의 [소금친 반숙계란 후라이]가 더 맛있는 것 같다. 이때 계란은 비린내 안나는 좀 비싼 놈이어야 함.

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[심야식당] 제3화 고양이 맘마

요리 2010/05/22 16:28

준비물

완성

간장뿌림

야밤에 생각나서 함 만들어 먹어 봤다.

[레시피]

1. 밥 위에 가쓰오부시를 얹는다.
2. 간장을 뿌려 비벼 먹는다.

[감상]

- 가쓰오부시 맛 간장 비빔밥이다.
- 간단히 먹기에는 괜찮은 편이라고 할 수 있다.
- 하지만, 가쓰오부시는 조금만 넣길 바란다. 넘 많이 넣으면 약간 비린 듯..
- 맥주랑 같이 먹었으면 좀 달랐을라나.

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[심야식당 2화] 어제의 카레

요리 2010/05/22 16:22

심야식당 제 2화 어제의 카레

레시피:
1. 마트에서 가루 카레를 산다. (집에 없다면 양파, 당근, 감자도 1개씩 산다.) 봉지 뒤에 써 있는 대로 요리한다.
2. 다 한 카레를 조금 식혀서 냉장고에 넣는다.
3. 다음날 따뜻한 밥위에 얹어서 카레를 녹여가며 먹는다. 이때 밥은 엄청 따뜻해야 한다.
4. 맥주는 필수.

감상:
- 나는 어제의 카레보다 따뜻한 [금방한 카레]파 인 것 같다.
- 카레를 그저그런 맛의 오뚜기 카레가 아니라, 쫌 맛있는 [카레여왕 망고바나나맛]을 썼기 때문에 이런 결과가 나왔는지도 모르겠다.
- 우리 집 밥은 갓지은 밥이 잘 없고, 냉동실 밥을 전자렌지에 돌려서 먹기 때문에 좀 덜 따신 편인데, 열기가 부족해졌는지 카레+밥이 싸늘해져서 결국 전자렌지에 몇 번 돌려야 했다.
- 호가든은 정말 맛있다.

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심야식당 프로젝트의 다른 준비물들

요리 2010/05/10 19:01

오늘 현대백화점 지하 마트에 들려서 일본산 [가쓰오부시]와 [테이블 간장]과 [(우스타) 소스]를 샀다.

가쓰오부시와 간장은 3화 고양이 맘마에 쓰일 예정이고, 다른 두 개는 [간장과 소스] 및 다른 곳에서도 종종 쓰일 예정이다.

어디서 일본 간장은 한국 간장과 맛이 다르다는 얘기를 읽어서, 5천원이라는 거금을 주고 함 사봤다.